Les patates están aceptables, no cruixents, ni molt tendres.
La salsa és força
bona, de tipus romesco, amb molt gust a ametlla i força picant, amb variades
espècies.
És petit el recipient de la salsa, pero sempre es pot demamar més.
martes, 29 de julio de 2014
martes, 22 de julio de 2014
La Queixalada, Torredembarra
Las patatas están recién hechas,cortadas pequeñitas.
La salsa es mayonesa
con un kétchup muy muy picante. Es una receta sencilla de bravas...para quien le gusten así...
El precio es de 4€.
martes, 15 de julio de 2014
EL PINTXO (Tarragona)
Al Cabrales Patates "El Pintxo"
C/ Rambla Nova 3bis (Tarragona)
Aquí tenemos tres tipos de patatas, las bravas, las de
cabrales y las del “pintxo”.
Hemos probado las Bravas, que son muy buenas y muy
distintas a todo lo que nos solemos encontrar. Una salsa muy líquida, con base
de mayonesa, y regusto de mostaza. Tiene una picada de perejil y aceite de
oliva y pimentón dulce. Es bastante picante, y hay una buena mezcla de gustos,
quizá algo de cayena también…
La patata esta cortada a dados pequeños, muy bien frita y
gustosa.
El precio es de 6 euros la ración, algo caro, pero la
situación del local se paga, y supongo que también la originalidad y la
calidad.
Las patatas al cabrales están deliciosas!, es otro tipo de patata, hecha al horno, con piel, también
cortada pequeña, y con una pasada rápida por la sartén, con una salsa muy
líquida, de queso cabrales, que está riquísima (siempre que te guste este
queso). La salsa impregna todas las patatas y te dan ganas de rebañar lo que
queda con pan!
El precio de estas es de 7 euros.
Las patatas "El Pintxo" son chips onduladas con allioli, pimentón rojo y picada de perejil, muy muy picantes.
He apreciado que con el aceite de la picada quizá se reblandezcan demasiado las chips. Aunque a algunos les gustó, a mi no me convence el hecho de que queden tan bañadas en aceite.
Está todo recién hecho, buen lugar de tapas, pese a ser de
precios altos.
lunes, 14 de julio de 2014
Pamelas Beach
Patates bullides, amb només un toc de fritura, sense quedar
cruixents. Son tendres i fetes al moment.
La salsa és ketxup i
una espècie de salsa rosa dolça i picant. Amb un gust agradable i no molt fort,
sobresurt el gust del ketxup i la seva dolçor característica. És una bona ració
per a dos persones.
El lloc és espectacular, davant la pletja del Miracle, veus
el mar i la catedral…em sembla que no hi han millors vistes.
OXID, Baixa mar (Torredembarra)
“Bravas salsa Confidencial” las llaman. Patatas bien fritas,
quizá cortadas un poco grandes, pero bien hechas. Tienen salsa en abundancia
(como me gusta). La presentación es buena, aunque parecen mas elaboradas de lo
que son, ya que la salsa en realidad no deja de ser la clásica salsa de tomate
y mayonesa mezclados, una salsa rosa pura y dura…pero esta bien.
miércoles, 2 de julio de 2014
Los Romeros, Bonavista
C/ Siete, nº 28-30
Las patatas estarían bien si no fuesen de tamaños tan
distintos, ya que las grandes se han quedado crudas…lástima…también hay que
decir que están recalentadas. La salsa tiene base de mayonesa, con curry y
algunas especies más, apenas picante. Es una salsa muy aceitosa, y además, se
queda escaso de salsa el plato de patatas…
Es un sitio conocido, seguro que hay otras tapas mejores,
pero las bravas me han decepcionado.
La media ración cuesta 3,50 euros.
Casa Ramírez, Sant Pere i Sant Pau
Bloc Sant Tomàs.
Las patatas no son crujientes, están tiernas por dentro y
por fuera, pero están muy buenas!
La salsa también está muy buena, pese a asustar el color
anaranjado cuando las ves, saben mucho mejor de lo que parece…es una mezcla de
mayonesa y tomate muy acertada, con pimienta negra, pimentón y algunas especies
más, incluso alguna hierba aromática que no he sabido identificar. El picante
va en aumento al ir comiendo…la cantidad de salsa es sobrada, como a mi me
gusta, y la media ración es un plato que está bién para dos.
Estas bravas me han gustado bastante, ultimamante hay tantos
lugares dónde las hacen con curry, que se agradece encontrar una salsa distinta
y bien buena!
La media ración cuesta 4 euros y la entera 6 euros.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)